Už jste někdy slyšeli o houbě, která na první pohled a přičichnutí odradí většinu lidí? Pokud ne, pravděpodobně jste se ještě nesetkali s hadovkou smrdutou (Phallus impudicus), známou také pod názvem penis nestoudný. Tato houba má zvláštní vzhled, který naznačuje její účinky na zdraví. V mládí připomíná vajíčko, často označované jako čertovo vajíčko, ale jak houba dospívá, její tvar už není potřeba popisovat, jelikož si své jméno získala právě díky svému dospělému vzhledu.
Už ve středověku byly známé její léčivé účinky. Lidé ji používali zejména k posílení potence a dokonce ji podávali dobytku, aby podpořili jejich reprodukci. Hadovka smrdutá byla zasvěcena bohyni úrody a plodnosti Ceres, což vypovídá o její pověsti jako silného afrodiziaka.
Jak poznat hadovku smrdutou?
V mládí je tato houba nápadná svým kulovitým až mírně vejčitým tvarem. Toto „vajíčko“ dosahuje výšky 40–60 mm a šířky 30–50 mm, má bílou až bělavou barvu a při řezu je pod povrchem patrná nápadná slizovitá vrstva. Na dotek je vajíčko měkké.
Jak houba dospívá, z tohoto vajíčka vyrůstá klasická houba, dosahující výšky 100–200 mm. Klobouk je pokryt zeleným slizem, který nepříjemně zapáchá, připomíná mršinu. Tento sliz postupně ožírají mouchy. Klobouk bez slizu je bílý, dolíčkatý a zapáchá jen velmi málo.
Noha je bílá a pórovitá, s pozůstatky vajíčka, které tvoří pochvu.
V mládí, kdy má houba ještě tvar vajíčka, je jedlá a má vůni připomíná ředkvičku. Později však ztrácí své kulinářské vlastnosti a stává se nepoužitelnou.
Léčivé účinky hadovky smrduté
Kromě svého použití jako afrodiziakum má hadovka smrdutá silné diuretické a antibakteriální účinky. Pomáhá při léčbě ledvin, plic, sleziny a žaludku. Díky svým antioxidačním vlastnostem je také užitečná při boji proti rakovině rtů. Tato houba může být prospěšná i při léčbě dny a dalších zdravotních problémů, zejména těch, které se týkají mužského reprodukčního systému. Může pomoci při prevenci onemocnění prostaty.
Ptáte se, kde tuto houbu najdete? Roste od léta do podzimu a na rozdíl od většiny hub ji neodradí ani sucho. Potřebuje pouze dostatečné množství dusíku v půdě, což se nejčastěji vyskytuje v bukových lesích. Najdete ji ale také ve smíšených či jehličnatých lesích, parcích nebo na okrajích cest. Může se dokonce objevit i na vaší zahradě.
Jak hadovku smrdutou připravit
Hadovka smrdutá se v kuchyni využívá jen v mladém stádiu, kdy vypadá jako vajíčko. Tento mladý plod je třeba zbavit rosolovité hmoty a nakrájet na plátky. Poté můžete houby buď obalit v trojobalu a osmažit, nebo je připravit přírodně. Hotové pokrmy z hadovky smrduté chutnají podobně jako ředkev a můžete si je vychutnat například s topinkou. Tímto způsobem si nejen pochutnáte, ale také využijete blahodárné účinky této neobvyklé houby.
Pro více tipů a receptů na přípravu hub a jejich rozpoznávání doporučuji navštívit můj YouTube kanál Šumavská houbička. Tam najdete praktické rady, jak se stát zkušeným celoročním houbařem. Další inspiraci a podrobné recepty najdete v mé houbové kuchařce Šumavská houbička v kuchyni, která nabízí 107 receptů z 36 druhů hub, které lze v lese najít od jara do zimy.
Připojte se k houbové komunitě Šumavská houbička a objevte kouzlo méně známých hub!
